VSQ Pas Dosé Metodo Classico - Malabaila
€20,50Prezzo
Denominazione | Vino spumante di qualità VSQ |
Tipologia | Vino spumante |
Uvaggio | 50% Nebbiolo 50% Arneis |
Territorio di produzione | Roero |
Età vigneto | 45 anni e 50 anni |
Esposizione | SUD-OVEST |
Altitudine | 240 slm |
Pratiche di coltivazione e trattamenti | Basso impatto ambientale e lotta integrata in base alle direttive CEE |
Vendemmia | A mano in cassette da 18 kg |
Sistema di allevamento | Controspalliera Guyot |
Vinificazione | Macerazione di 12 ore, pressatura soffice con fermentazione di un mese a temperatura controllata. Presa di spuma a 12 °C |
Resa per ettaro | 80 quintali per ettaro |
Affinamento | In bottiglia sui lieviti per 48 mesi |
Colore | Giallo freddo molto tenue, spuma cremosa con perlage fine e persistente |
Aroma | Nota di gelsomino e fiori bianchi |
Gusto | Freschezza nel naso e nel corpo. Affiorano profumi di fiori bianchi e note agrumate per poi avere un finale di lime |
Abbinamento | Ottimo come aperitivo e in accompagnamento a crudités e ostriche |
Temperatura | 9 - 12 °C |