VSQ Pas Dosé Metodo Classico - Malabaila

VSQ Pas Dosé Metodo Classico - Malabaila

€20,50Prezzo
Denominazione Vino spumante di qualità VSQ
Tipologia Vino spumante
Uvaggio 50% Nebbiolo 50% Arneis
Territorio di produzione Roero
Età vigneto 45 anni e 50 anni
Esposizione SUD-OVEST
Altitudine 240 slm
Pratiche di coltivazione e trattamenti Basso impatto ambientale e lotta integrata in base alle direttive CEE
Vendemmia A mano in cassette da 18 kg
Sistema di allevamento Controspalliera Guyot
Vinificazione Macerazione di 12 ore, pressatura soffice con fermentazione di un mese a temperatura controllata. Presa di spuma a 12 °C
Resa per ettaro 80 quintali per ettaro
Affinamento In bottiglia sui lieviti per 48 mesi
Colore Giallo freddo molto tenue, spuma cremosa con perlage fine e persistente
Aroma Nota di gelsomino e fiori bianchi
Gusto Freschezza nel naso e nel corpo. Affiorano profumi di fiori bianchi e note agrumate per poi avere un finale di lime
Abbinamento Ottimo come aperitivo e in accompagnamento a crudités e ostriche
Temperatura 9 - 12 °C
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