VSQ Pas Dosé Metodo Classico - Malabaila
€20,50Prezzo
| Denominazione | Vino spumante di qualità VSQ |
| Tipologia | Vino spumante |
| Uvaggio | 50% Nebbiolo 50% Arneis |
| Territorio di produzione | Roero |
| Età vigneto | 45 anni e 50 anni |
| Esposizione | SUD-OVEST |
| Altitudine | 240 slm |
| Pratiche di coltivazione e trattamenti | Basso impatto ambientale e lotta integrata in base alle direttive CEE |
| Vendemmia | A mano in cassette da 18 kg |
| Sistema di allevamento | Controspalliera Guyot |
| Vinificazione | Macerazione di 12 ore, pressatura soffice con fermentazione di un mese a temperatura controllata. Presa di spuma a 12 °C |
| Resa per ettaro | 80 quintali per ettaro |
| Affinamento | In bottiglia sui lieviti per 48 mesi |
| Colore | Giallo freddo molto tenue, spuma cremosa con perlage fine e persistente |
| Aroma | Nota di gelsomino e fiori bianchi |
| Gusto | Freschezza nel naso e nel corpo. Affiorano profumi di fiori bianchi e note agrumate per poi avere un finale di lime |
| Abbinamento | Ottimo come aperitivo e in accompagnamento a crudités e ostriche |
| Temperatura | 9 - 12 °C |