Vernaccia di Serrapetrona DOCG dolce - Colleluce

Vernaccia di Serrapetrona DOCG dolce - Colleluce

€11,20Prezzo

Uve: 100% Vernaccia Nera
Vigneti: Loc. Sogliano - Colleluce
Bottiglie prodotte: 8.500 - 9.000
Tipo di terreno: ghiaioso-breccioso
Esposizione: sud-est a 500 m.s.l.m.
Resa per ettaro: 5-7 tonnellate
Acidità totale: 5,80%
Estratto secco: 24,00 ‰
Zuccheri residui: 52-54 g/l
Processo: raccolta e selezione mano, appassimento
delle uve in apposite cassette in legno per 2-3 mesi,
doppia fermentazione e presa di spuma metodo Martinotti.