Gewürztraminer Trentino DOC | Linea Classica
DENOMINAZIONE: Trentino DOC Gewürztraminer
VARIETÀ: Gewürztraminer
ANNATA: 2018
VIGNETI DI ORIGINE: Belvedere, Maso Belvedere, Comune di Faedo
SUPERFICIE DEI VIGNETI: 15.000 mq
RESA PER ETTARO: 90 q.li/ha
ESPOSIZIONE: Sud, sud-ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola semplice spezzata.
ANNO DI IMPIANTO: 2001-2002
VENDEMMIA: Manuale nella seconda decade di settembre.
VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 5-6 mesi. Riposa in bottiglia per 1 anno.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% Vol
ACIDITÀ TOTALE: 5,28 g/l (in acido tartarico)
ZUCCHERI RESIDUI: 5,1 g/l
COLORE: Giallo paglierino carico con riflessi dorati.
PROFUMO: Varietale, petali di rosa e litchis, note speziate.
GUSTO: Dalla caratteristica aromaticità, caldo, di gradazione alcolica naturale piuttosto sostenuta, e piacevolmente fresco..
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13-15 °C
PRODUZIONE ANNUA: 14.100 bottiglie