Serrapetrona DOC "Brecce Rosse" - Colleluce

Serrapetrona DOC "Brecce Rosse" - Colleluce

€16,50Prezzo

Uve: 92% Vernaccia Nera – 8 % Merlot
Vigneti: Loc. Sogliano - Colleluce
Bottiglie prodotte: 2.500 - 3.200
Tipo di terreno: ghiaioso-breccioso
Esposizione: sud-est a 500 m.s.l.m.
Resa per ettaro: 5 tonnellate
Acidità totale: 6%
Estratto secco: 31,00 ‰
Zuccheri residui: 2 g/l
Processo: raccolta e selezione mano, appassimento
delle uve in apposite cassette in legno per 2 mesi, fermentazione
in barriques per 10-11 mesi, affinamento
in bottiglia per almeno 6 mesi.

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