DAVIDE BEVIONE
Vitigno: Nebbiolo
Esposizione: sud
Terreno: terreni fertili e profondi di ripida pendenza
Colore: colore rosso granato, talvolta con riflessi aranciati.
Vinificazione:  Un vino  ottenuto da una attenta selezione di uve con basse rese. Invecchiamento: Questo vino viene affinato in botti di rovere grande per 12 mesi e quindi immesso sul mercato un anno dopo la vendemmia. Adatto per l'invecchiamento.
Profumo: Molto intenso e dominato da aromi speziati.
Sapore: asciutto, morbido, fresco, di corpo, armonico
Abbinamenti: carni in umido o brasate, formaggi molli e semiduri