Rosso DOCG Castel del Monte BIO 2017 - Cantina VIGNUOLO

Rosso DOCG Castel del Monte BIO 2017 - Cantina VIGNUOLO

€24,50Prezzo

VIGNUOLO, ROSSO D.O.C.G. CASTEL DEL MONTE – BIOLOGICO - 2017 
AREA DI PRODUZIONE 
Le uve da cui si è realizzato questo vino sono state prodotte nella Contrada Torre di Bocca, zona vocata per l’allevamento della vite. I vigneti sono collocati rivolti verso sud - ovest in una zona collinare 140 metri circa sul livello del mare e che dista 16 di km dal mare. 
DESCRIZIONE PRODOTTO  
Vino rosso ottenuto da uve di Nero di Troia ed Aglianico. Di colore rosso, di sapore armonioso, aromi di bacche, note floreali, vaniglia. Versatile, è eccellente con con carni rosse e formaggi. Temperatura di servizio: 18° - 20 ° C. 
VINIFICAZIONE 
Vinificato con moderne tecnologie a temperatura controllata in contenitori d’acciaio. Viene poi affinato per il 50% a contatto con il legno e per il rimanente 50% in vasche di cemento per 2 anni. A seguito di questo periodo il vino viene assemblato in contenitori di acciaio per poi essere imbottigliato. A seguito dell’imbottigliamento, il vino viene lasciato riposare per 2 mesi ancora prima di essere commercializzato. 
● Titolo alolometrico: 13,50% / vol.

● Acidità totale: +/- 4,80 g/l

● Anidride solforosa: +/- 80 mg/l

● Residuo zuccherino: +/-  1,5 g/l 
ALLERGENI 
Il prodotto contiene solfiti, così come indicato in etichetta. Il prodotto non contiene additivi e/o coadiuvanti derivati da latte e uova. Il prodotto non è destinato a donne in stato di gravidanza, persone soggette a patologie per cui risulti dannoso il consumo di alcolici 
IMBALLAGGIO Bottiglia in vetro, tipo Bordolese 750 ml, tronco conica.

Tappo in sughero naturale. 

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