Roero Arneis DOCG “Pantarei” 2019 – Azienda Agricola COURNAJA

Produttore: Azienda Agricola COURNAJA
	
Regione: Piemonte
	
Denominazione: Roero Arneis DOCG - Pantarei
	
Annata: 2019
	
Vitigno: Arneis
	
Vinificazione: L’uva viene pressata in modo soffice, il mosto così ottenuto fa una breve macerazione sulle bucce
	
Affinamento: Permanenza in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata prima dell’imbottigliamento
	
Note di degustazione: Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, Olfatto: Ricco di aromi primari e profumi floreali ampi e persistenti. In particolare sono accentuati i sensori di albicocca, mela e ananas, con note finali di camomilla. Gusto: Fresco, delicatamente minerale e secco, di buona struttura e armonico. Piacevole retrogusto ammandorlato, di camomilla e di paglia
	
Abbinamenti: Indicato come vino da aperitivo, adatto anche per antipasti freddi e asparagi. Ottimo con carni leggere. Esprime il suo meglio, abbinato a cappone in gelatina, asparagi al burro, carpione di zucchine e uova, vitello tonnato e tartare di fassona
	
Formato: 75 cl