Roero Arneis "Cerea" 2017 - Ridaroca

Roero Arneis "Cerea" 2017 - Ridaroca

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RIDAROCA 

Vitigno: 100% Arneis 

Vinificazione: 18 ore di macerazione a freddo sulle bucce, 2/3 della fermentazione in bianco in acciaio, 1/3 della fermentazione in tonneaux d’acacia.

Invecchiamento: 12 mesi in tonneaux di acacia e 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: Da 13,5 % a 14,5 %.

Colore: Giallo paglierino con intense riflessi dorati.

Sapore: Fresco, di pieno corpo ed elegante al palate con retrogusto di miele.

Profumo: Intenso, sentori di frutta fresco come pesca e pera e miele.

Abbinamenti: Ideale con gli antipasti, sia delicate che forti, piatti a base di pesce, primi piatti, secondi di carne e formaggi a media stagionatura.

Apertura: Si raccomanda di lasciare il vino a “respirare” 35-40 minuti prima di servirlo.

Temperatura di servizio: 12° C. – 55 ° F.

Periodo di consumo: Si può conservare in cantina per 5-6 anni. 

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