Questo vino è stato inserito da Armando Castagno nella raccolta "vini artigianali 2019" Qun centainaio di vini....I MIGLIORI!!!
 
 
	
Produttore: U Matta’
	
Regione: Liguria
	
Denominazione: Secagna
	
Annata: 2019
	
Vitigno: Pigato
	
Vinificazione: Fermentazione spontanea a temperatura controllata con “pied de cuve” in tino di castagno aperto
	
Affinamento: In acciaio con batonnage settimanale
	
Note di degustazione: Nel calice un acceso giallo paglierino con bagliori dorati. Il naso offre profumi floreali, dove si distingue la camomilla poi l'albicocca matura, note erbacee e di timo e maggiorana.Di buona intensità e persistenza chiude sapido con note ammandorlate
	
Abbinamenti: Provatelo con un piatto di pansoti alla ligure conditi con salsa di noci.
	Il paradiso all'improvviso.
	
Formato: 75 cl