Piemonte Barbera 2019 - Azienda Vitivinicola MO

Piemonte Barbera 2019 - Azienda Vitivinicola MO

€8,90Prezzo

AZIENDA VITIVINICOLA MO

Piacevole vino rosso, brioso e giovane ottenuto dalla vinificazione di uve barbera coltivate sulle assolate colline di Cisterna d’Asti e Canale. Leggermente vivace e amabile.

Vitigno: Barbera. Collocazione geografica: Cisterna d’Asti  e Canale (CN).

Caratteristiche dei vigneti: Vigneti collinari di media età e ben esposti.  Il terreno è asciutto, sabbioso e ricco di sali minerali. Le viti sono coltivate con il sistema Guyot.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano, pigiate e diraspate immediatamente al loro arrivo in cantina. La fermetazione del mosto avviene a contatto delle bucce per 5-7 giorni; svinatura e governo della fermentazione malolattica. Rifermentazione in autoclave fino a raggiungere la pressione di 0,8 bar.

Maturazione e affinamento: Il vino nuovo subisce molti travasi e viene conservato in vasche per 6-7 mesi di cui 50% in cemento vetrificato e 50% in acciaio inox per la rifermentazione, in seguito messo in bottiglia leggermente vivace.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino; profumo particolarmente vinoso e persistente; sapore asciutto, armonico, piacevolmente vivace.

Abbinamento: Vino a tutto pasto. Servire a 16-18°C.

TRASPARENTE.gif
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest

©2020 Vini Webstore

info@viniwebstore.com+39 331 288 6061

Via Torino 122, 12043 Canale (CN) Italy | P.I. 03835900048 | C.F. FRNVNT94E50L219G