Perla d'Canal 2019 - Azienda Vitivinicola MO

Perla d'Canal 2019 - Azienda Vitivinicola MO

€8,90Prezzo

AZIENDA VITIVINICOLA MO

Vitigno: Arneis.

Collocazione geografica: Canale (CN).

Caratteristiche dei vigneti: Vigneti collinari ben esposti. Il terreno è asciutto, sabbioso e ricco di sali minerali. Le viti sono coltivate con il sistema Guyot

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, raccolte a mano perfettamente mature. Fermentazione del mosto senza vinaccia per alcuni giorni, in serbatoi di acciaio inox termocondizionati, in seguito viene chiarificato per liberarlo da ogni impurezza.

Maturazione e affinamento:  Per mantenere intatti freschezza e profumi il vino viene conservato in vasche d’acciaio per 3 / 4 mesi e messo  in bottiglia

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino; profumo delicato, caratteristico; sapore secco e armonico.

Abbinamento: Ottimo come aperitivo. Antipasti, piatti di pesce, adatto a tutto pasto. Servire a 8-10°C

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