Grappa di Amarone della Valpolicella - Capurso
€34,50Prezzo
- Produttore: Capurso
- Regione: Veneto
- Denominazione: Grappa Veneta di vinaccia fresca di Amarone della Valpolicella
- Annata: /
- Vitigno: Corvina-Corvinone-Rondinella-Molinara-Croatina
- Vinificazione: Distillata con metodo artigianale, con impianto discontinuo a vapore a caldaiette rigorosamente in rame. Il ciclo di distillazione è molto lento e prevede la lavorazione di piccoli lotti di vinaccia (cotta) la cui durata è di circa un’ora e mezza.
- Affinamento: /
- Note di degustazione: Alla degustazione si presenta intensa al profumo con note fruttate. Al palato è morbida, franca e persistente. Particolari le note di piccoli frutti rossi. Una grappa di grande personalità, asciutta e pulita.
- Abbinamento: 10-15 °C in calice a tulipano. A conclusione di una buona cena con un formaggio saporito, questa grappa si esalta anche con un cioccolato fondente 60% cacao. Sa accompagnare anche un buon sigaro artigianale non troppo vecchio.
- Formato: 0,50 cl