Vino ottenuto da uve stramature di Moscato “Anforiano” – Az. Agr. Cournaja
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Produttore: Azienda Agricola COURNAJA
- Regione: Piemonte
- Denominazione: Vino ottenuto da uve stramature - Anforiano
- Vitigno: Moscato 100%
- Vinificazione: Diraspatura con pigiatura soffice per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili e aromatiche.
- Affinamento: In vasche d’acciaio Inox a temperatura controllata per circa un anno
- Note di degustazione: Colore: Giallo dorato con sfumature ambrate. Olfatto: Bouquet di incredibile intensità e aromaticità, si percepiscono facilmente sensazioni fruttato dolci in particolare di pesca e pera matura. Gusto: Il sapore è di grande vellutatezza, equilibrio e persistenza
- Abbinamenti: Gioiello di grande eleganza e complessità, si sposa bene oltre che con i dolci e la pasticceria secca anche con formaggi stagionati e foie gras.
- Formato: 0.375 lt