FATTORIA DEL TESO
 
ZONA
località Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca.
 
UVE
Sangiovese, Merlot, Syrah, Ciliegiolo, Colorino e Petit Verdot.
 
FERMENTAZIONE
a temperatura termocontrollata di 28°C, con macerazione delle bucce di circa 12 giorni.
 
MATURAZIONE
in vasche di cemento e acciaio inox per almeno 8 mesi.
 
AFFINAMENTO
3 mesi in bottiglia.
 
LONGEVITA'
vino di ottima struttura e buona longevità.
 
COLORE
rosso rubino intenso.
 
PROFUMO
Note di frutta rossa e frutti di bosco, con sentori speziati.
 
SAPORE
rotondo, asciutto ed armonico.
 
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C.
 
ABBINAMENTI
carni rosse e formaggi di media stagionatura.