Manzoni Bianco DOC Piave 2018 - La Callaltella

Manzoni Bianco DOC Piave 2018 - La Callaltella

€16,00Prezzo

UVE: Manzoni Bianco
AREA DI PRODUZIONE: San Biagio di Callalta
TERRENO: Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
RACCOLTA: Prima metà di settembre
VINIFICAZIONE: L’uva, raccolta a mano viene diraspata, pigiata e
dopo una pressatura leggera viene fatta fermentare con lieviti selezionati e a temperatura controllata. Una volta ultimata la fermentazione
alcolica, il vino viene stoccato in serbatoi di cemento, dove rimane
nelle fecce fini fino al momento dell’imbottigliamento.
COLORE: Giallo paglierino tenue
PROFUMI: Note floreali particolarmente eleganti
GUSTO: Freschezza e aromaticità non invadente fanno da padrone
SERVIZIO: 10-12°C

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