Basilicata Primitivo Rosè IGP "Maddalena" 2019 - Cantine Taverna

Basilicata Primitivo Rosè IGP "Maddalena" 2019 - Cantine Taverna

€10,00Prezzo

Classificazione: Indicazione Geografica Protetta

Tipo di vino: Rosato

Vitigno: Primitivo Superficie: 1,5 ha

Anno di impianto: 2002

Forme di allevamento: guyot (2500 ceppi/ha)

Comune di produzione: Nova Siri (MT)

Altimetria: 150 m s.l.m.

Tipologia del terreno: medio impasto (limo-argilloso)

Epoca di vendemmia: inizio settembre

Vinificazione: vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura soffice (0,2 bar) e contatto bucce mosto per un’ora, fermentazione a temperatura controllata Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox

Temperatura di fermentazione: 12-13 °C

Periodo di maturazione: 5 mesi in acciaio

Periodo di affinamento: 3 mesi in bottiglia

Residuo zuccherino: 1 g/l

Acidità totale: 6 g/l in acido tartarico

Gradazione alcolica: 12,50 % in vol.

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