Le terre di Federico-Murgia Bianco I.G.P. - Botromagno

Un vino frizzante, leggermente amabile, come nella migliore
tradizione Gravinese. È un vino fresco e fruttato, ottimo come
aperitivo ma capace di accompagnare tutto il pasto.
SCHEDA TECNICA
• Vitigno: Verdeca.
• Denominazione: Murgia Bianco I.G.P.
• Zona vitivinicola: Vigneti di proprietà in agro di Gravina in
Puglia.
• Terreni: Sabbiosi, molto calcarei.
• Altitudine: 500 m. s.l.m.
• Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.
• Sistema di allevamento: Spalliera.
• Tipo di potatura: Cordone Speronato.
• Densità di ceppi per ettaro: Mediamente 4.200.
• Resa di uva per ettaro: 80 q..
• Epoca di vendemmia: prima settimana di Ottobre.
• Tecnica di produzione: mosto parzialmente fermentato.
• Fermentazione Malolattica: Non svolta.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
• Ottimo aperitivo, accompagna bene pasticceria secca e dolci
lievitati.