Irpinia Campi Taurasini DOC 2015 - De' Gaeta

Denominazione Campo Taurasini DOC
Nome DE’GAETA
Uve 100% Aglianico
Vigneto Appezzamento in Castelvetere sul Calore (AV)
Esposizione Est - Sud Est
Altimetria 490 mt s.l.m.
Suolo Argilloso – Limoso con presenza moderata di calcare
Forma di allevamento Guyot
Densità di Impianto 4.500 ceppi per ettaro
Resa ceppo 1,1 Kg/ceppo
Anno di Impianto 2009
Vendemmia Manuale – fine ottobre-inizio novembre
Vinificazione Macerazione lunga di 21 giorni
Affinamento Acciaio 20 mesi
Alcool 14,5
Acidità 5.36
Zuccheri 1.4
Temperatura di servizio 18°C, stappare la bottiglia un’ora prima del consumo