Galante Isola dei Nuraghi IGT Dolce 2018 - Cantina Carboni

Galante Isola dei Nuraghi IGT Dolce 2018 - Cantina Carboni

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14.5% Vol

Abbinamenti: Delicatissimo vino da dessert si accompagna a dolci da forno e frutta secca.

Di un bellissimo color oro carico e brillante con riflessi ambrati, al naso si apre con profumi intensi ed eleganti che richiamano il miele d’acacia, la frutta a polpa gialla disidratata e le erbette aromatiche. All’assaggio la dolcezza ben si accompagnata una vena sapida e minerale che rende il finale piacevole.

Caratteristiche tecniche:

Da uve autoctone aromatiche bianche rigorosamente selezionate.

Provenienza:  Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri.

Sistema di allevamento delle viti: Alberello

Resa per ettaro: 30 ql/ha
Epoca di raccolta: Ultima decade di ottobre

Tecnica di produzione: Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve. Imbottigliamento a freddo e affinamento in bottiglia per un anno.

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