Colli di Salerno Aglianico Rosato "Gabry" 2019 - Cantina Lenza

Colli di Salerno Aglianico Rosato "Gabry" 2019 - Cantina Lenza

€15,00Prezzo

VITICOLTORI LENZA GABRY 2019 IGP COLLI DI SALERNO ROSATO FRIZZANTE PÉT-NAT METODO ANCESTRALE - SOFREE  
Produttore: Viticoltori Lenza Nome vino: GABRY Annata: 2019 Denominazione: IGT COLLI DI SALERNO AGLIANICO ROSATO FRIZZANTE SECCO 
 
Varietà: Aglianico 100%

Località: Macchia di Montecorvino Rovella (SA)

Estensione vigneto: 5,49 ettari (aglianico) 1,00 ettari (piedirosso)

Altitudine: 133 metri s.l.m.

Disposizione vigneto: falso piano con orientamento dei filari NE-SO

Suolo: limoso fine, debolmente alcalino, calcio-magnesiaco, ferritico, manganitico.

Caratteristiche geomorfologiche e pedologiche del territorio dei Picentini: Nell’area confinante con la provincia di Avellino, in prosecuzione del gruppo del Terminio, spiccano i Monti Picentini, la cui influenza raggiunge l’alta valle del Sele. Ad un complesso scistoso-calcareo-dolomitico, che costituisce la parte più antica nella costituzione di tale area, segue una formazione dolomitica-calcarea.  
 
Densità d’impianto: 3333 piante/ettaro

Potatura: guyot

Produzione: 70 Ql/Ha

Tipo ed epoca di vendemmia: manuale, 3 settembre 2019

Vinificazione: diraspapigiatura; pressatura soffice; decantazione statica e sfecciatura mosto; lenta fermentazione alcolica per tre mesi in acciaio. Elaborazione: proseguo della fermentazione in bottiglia

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Resa uva/vino: 50%

Bottiglie prodotte: 1.500 - Numerate 
 
DATI ANALITICI 
 
Alcol svolto: 13,50% vol

Zuccheri residui: 0 g/l

Pressione: 2,5 bar a 20°C

Acidità totale: 5,60 g/l

Acido malico: 0,90 g/l

NON CONTIENE SOLFITI AGGIUNTI Anidride solforosa totale: <10 mg/l (inferiore al limite previsto per l’indicazione in etichetta “CONTIENE SOLFITI) 
 
Vino non filtrato: la presenza di fondo rappresenta il residuo di lievito che ha svolto la fermentazione in bottiglia e ha generato la pressione. Il metodo non prevede sboccatura. 
 
NOTE DEGUSTATIVE 
 
Gabry è un vino da pic nic, beverino e divertente, un vino rosato frizzante prodotto da un uvaggio di aglianico e piedirosso provenienti dai nostri vigneti aziendali mediante la metodica ancestrale. Il risultato finale, è un rosato guizzante, fresco e succoso, caratterizzato da profumi di frutta fresca, dalla fragola al lampone. All’assaggio si lascia bere con facilità, deterge il palato e si muove in modo agile ad ogni sorso. 

TRASPARENTE.gif
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