Dogliani Superiore "Bric Dj Iriva" 2015 - Davide Bevione

DAVIDE BEVIONE 
Vitigno: Dolcetto
Esposizione: sud/sud-ovest
Terreno: sono idonei solo i terreni prevalentemente argilloso-calcareo
Colore: rosso rubino con intensi riflessi violacei.
Vinificazione: Dalla più antica vigna della nostra azienda ha origine il Dogliani Superiore DOCG . Un vino ottenuto da una attenta selezione di uve con basse rese.
Invecchiamento: Questo vino viene affinato in botti di rovere grande per 12 mesi e quindi immesso sul mercato un anno dopo la vendemmia. Adatto per l'invecchiamento.
Profumo: intenso e ampio con sentori di sottobosco e amarena Sapore: asciutto, morbido, fresco, di corpo, armonico
Abbinamenti: carni in umido o brasate, formaggi molli e semiduri