Monteregio di Massa Marittima Rosso DOCG "Brecce Rosse" - La Cura

Monteregio di Massa Marittima Rosso DOCG "Brecce Rosse" - La Cura

€15,00Prezzo

BRECCE ROSSE
Monteregio di Massa Marittima Rosso DOCG 
TIPOLOGA DEL TERRENO sedimentario di matrice argillosa caratterizzato
da una notevole profondità e dalla presenza di
macro e micro elementi, in particolare
magnesio
VITIGNI 70% Sangiovese -20 % Merlot - 10% Cabernet s.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone Speronato e guyot
ALTITUDINE 30 m.s.l.m.
ESPOSIZIONE nord-sud
SUPERFICE DEL VIGNETO 2 Ha
DENSITA’ CEPPI 4500 piante/Ha
PRUDUZIONE UVA 80 q.li/Ha
ETA’ MEDIA PIANTE 20 anni
EPOCA VENDEMMIA seconda metà di settembre con selezione e
raccolta a mano in cassette delle uve, che
vengono adagiate una notte in cella frigo a 8°C
VINIFICAZIONE scarico delle uve in diraspatrice e successiva
fermentazione sulle bucce per 10-15 giorni in tini
di acciaio a T controllata di 14 °C
AFFINAMENTO 8 mesi in barriques e tonneaux di II° e III°
Passaggio e 6 mesi in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino con limpidi riflessi porpora. Esplosivi
profumi di cacao tabacco e frutta fresca.
Emergono note balsamiche leggermente
mentolate. Tannini ben maturi e privi di
astringenza si fondono con una fresca struttura
alcolica ed una tannicità ben bilanciata.

TRASPARENTE.gif
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