"Barbera d'Alba" è un vino rosso prodotto dall'azienda agricola RiDaRoca. Pieno al gusto, vivace per l’acidità sempre evidente che la rende fresca e piacevole, è in grado di soddisfare tutte le esigenze del bere moderno. Si può tranquillamente conservare in cantina per 3 – 5 anni.
| Vitigno | 100% Barbera |
| Gradazione alcolica | 13,5-14,5% |
| Temperatura di servizio | 18° C |
| Formato | 0,75 L |
| Zona | Roero |
| Tipologia Vino rosso | Barbera d'Alba |
Fermentazione in rosso, sia la malolattica che la fermentazione alcolica avvengono in acciaio. Invecchiamento 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Colore: Rosso rubino molto brillante con riflessi violacei e scarlatti.
Sapore: Piena al gusto, vivace per l’acidità sempre evidente che la rende fresca e piacevole, è in grado di soddisfare tutte le esigenze del bere moderno.
Profumo: Ha profumo fragrante e vinoso da giovane, con sentori di prugna, di confettura di ciliegia e di mora.
Si accompagna a primi piatti, bollito di carne e formaggi freschi. Si raccomanda di lasciare il vino a “respirare” 15-20 minuti prima di servirlo.
| Indirizzo | Azienda Agricola Ridaroca, Agriturismo & Vini di Langhe e Roero, San Damiano D'asti, AT, Italia |
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