Balente Isola dei Nuraghi IGT - 2018 - Cantina Carboni

Balente Isola dei Nuraghi IGT - 2018 - Cantina Carboni

€15,00Prezzo

Isola dei Nuraghi IGT

Da uve rosse autoctone rigorosamente selezionate.

16-18 °C.

14.5% Vol

Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. Servire a temperatura di cantina.

Altre informazioni

Provenienza:  Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri.

Età dei vigneti: 100 anni

Sistema di allevamento delle viti: Alberello

Resa per ettaro: 50 ql/ha

Epoca di raccolta: Prima decade di Ottobre

Tecnica di produzione: Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per circa un anno.

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